1．全面负责处理宾馆的总体事务，和宾馆全体员工共同努力，及时完成宾馆所确定的各项目标。

2、制定宾馆的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的营销。制定宾馆一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证宾馆业务顺利进行。

3、建立、健全宾馆的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使宾馆有一个高效率的工作系统。

4、健全宾馆的财务制度。阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收帐款和应付帐款等。

5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个宾馆的服务质量和员工素质。

7、加强宾馆维修保养工作和宾馆的安全管理工作。

8、选聘、任免宾馆副总经理、总经理助理、部门经理等，决定宾馆机构设置、员工编制及重要人事变革。负责宾馆管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的宾馆形象，并代表宾馆接待重要贵宾。

10、关心员工、以身作则，使宾馆有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。